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题名:
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驴产品深加工技术 lü chan pin shen jia gong ji shu / 肖军主编 , |
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ISBN:
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978-7-5449-0529-9 价格： CNY15.60 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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104页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 延吉 出版社： 延边人民出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本书内容包括驴的概述、驴的饲养与繁育、驴肉的深加工、驴肉小吃深加工、驴皮阿胶、驴奶的深加工等。 |
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主题词:
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驴 畜产品 |
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主题词:
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阿胶 基本知识 |
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主题词:
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驴 |
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主题词:
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畜产品 |
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主题词:
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食品加工 |
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主题词:
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阿胶 |
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中图分类法:
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TS2 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS251.5 版次： 4 |
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中图分类法:
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R282.74 版次： 4 |
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主要责任者:
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肖军 xiao jun 主编 |