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题名:
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名厨家常菜 ming chu jia chang cai / 谢家树编著 , |
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ISBN:
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978-7-80651-306-4 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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368页 彩图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 羊城晚报出版社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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本书以通俗易懂的文字和精美的菜肴图片,简明扼要地讲解了家常风味菜的精妙制法,每款菜式包括用料、做法,以及健康提示,简明扼要地解说科学原理,点明制作关键,具有极强的实用价值和可操作性。... |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 4 |
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主要责任者:
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谢家树 xie jia shu 编著 |