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题名:
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周毅实用食雕精华 zhou yi shi yong shi diao jing hua / 周毅主编 , |
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ISBN:
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978-7-5064-6371-3 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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109页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书介绍了各方面的实用食品雕刻精华，内容包括：蔬果雕刻、泡沫雕刻和面塑。此外，本书还介绍了刀具知识。 |
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主题词:
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菜谱 装饰雕塑 中国 |
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主题词:
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菜谱 |
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主题词:
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装饰雕塑 |
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中图分类法:
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TS972.114-64 版次： 4 |
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主要责任者:
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周毅 zhou yi 主编 |
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版次:
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2版 |
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附注:
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周毅食品雕刻系列 |