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题名:
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中国名菜 zhong guo ming cai / 李保定主编 , |
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ISBN:
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978-7-111-32721-9 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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200页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 机械工业出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书以我国地方名菜制作为出发点，分别介绍了蔬菜类名菜、水产类名菜、鱼类名菜、肉类名菜、禽类名菜、豆制品类名菜及其他名菜等内容。 |
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主题词:
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中式菜肴 菜谱 |
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主题词:
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中式菜肴 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 4 |
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主要责任者:
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李保定 li bao ding 主编 |
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附注:
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河南职业技术学院 国家示范性高职院校建设项目成果 |