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题名:
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新编禽蛋类菜谱400种 [ 专著] xin bian qin dan lei cai pu 400 zhong / 肖雨时，余禾主编 , |
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ISBN:
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7-81056-214-2 价格： CNY12.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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236页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中央民族大学出版社 出版日期： 2000 |
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内容提要:
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本书针对家庭特点，重点介绍了鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑、斑鸠、麻雀等家禽和各种蛋类菜的烹调技巧，共分为鸡、鸭鹅、其他、蛋类四部分，收集菜谱近400种。 |
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主题词:
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禽蛋 菜谱 中国 |
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主题词:
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禽肉 菜谱 中国 |
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主题词:
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禽蛋 |
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主题词:
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菜谱 |
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主题词:
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禽肉 |
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中图分类法:
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TS972.125 版次： 4 |
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主要责任者:
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肖雨时 xiao yu shi 主编 |
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主要责任者:
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余禾 yu he 主编 |
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索书号:
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TS972.125/9016 |