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题名:
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巧克力经典创意食谱 [ 专著] qiao ke li jing dian chuang yi shi pu / (英)保罗·杨(Paul Young)著 , (英)安德斯·少纳门(Anders Schonnemann)摄影 |
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ISBN:
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978-7-5637-1931-0 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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136页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 旅游教育出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书精选了最经典的80种巧克力食谱及其变化料理，全书内容包括：拿到巧克力的第一件事情就是品尝它、如何制作松露巧克力、纯天然甜品、水果和坚果、糖分和香料等。 |
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主题词:
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巧克力糖 食品加工 |
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主题词:
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巧克力糖 |
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主题词:
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食品加工 |
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中图分类法:
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TS246.5 版次： 4 |
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主要责任者:
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杨 yang 著 |
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次要责任者:
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少纳门 shao na men 摄影 |
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次要责任者:
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闫硕 yan shuo 译 |
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次要责任者:
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陈晓丽 chen xiao li 译 |