|
题名:
|
食中珍品
shi zhong zhen pin
/
张篪编著
,
|
|
ISBN:
|
978-7-303-09164-5
价格：
CNY23.00
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
214页
图
19cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
北京
出版社：
北京师范大学出版社
出版日期：
2008
|
|
内容提要:
|
本书内容包括：菌藻食品——人类健康的益友、主要的食用菌、藻类食品、益生菌食品与益生酶等。
|
|
主题词:
|
食用菌类
食品营养
|
|
主题词:
|
食用菌类
|
|
主题词:
|
食品营养
|
|
中图分类法:
|
R151.3
版次：
4
|
|
其它题名:
|
菌藻的营养
|
|
主要责任者:
|
张篪
zhang chi
编著
|