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题名:
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现代食品检测技术 [ 专著] xian dai shi pin jian ce ji shu / 赵杰文，孙永海主编 , |
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ISBN:
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978-7-5019-6173-3 价格： CNY42.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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357页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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本书内容包括：计算机视觉技术；人工嗅觉、人工味觉检测技术；食品的力学、声学和电学检测技术；高效液相色谱技术；气相色谱技术；原子吸收分光光度法；紫外－可见分光光度法等。 |
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主题词:
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食品检验 高等学校 |
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主题词:
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食品检验 |
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中图分类法:
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TS207.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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赵杰文 zhao jie wen 主编 |
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主要责任者:
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孙永海 sun yong hai 主编 |
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版次:
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2版 |
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附注:
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普通高等教育“十一五”国家级规划教材 全国高等学校食品质量与安全专业适用教材 |