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题名:
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氨基酸发酵生产技术 [ 专著] an ji suan fa jiao sheng chan ji shu / 邓毛程主编 , |
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ISBN:
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7-5019-5628-6 价格： CNY30.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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288页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2007 |
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内容提要:
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本书以味精、赖氨酸生产技术为重要线索，介绍了氨基酸发酵生产技术的理论知识以及操作技能。 |
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主题词:
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氨基酸 发酵 |
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主题词:
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氨基酸 |
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主题词:
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发酵 |
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中图分类法:
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TQ922 版次： 4 |
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主要责任者:
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邓毛程 deng mao cheng 主编 |
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附注:
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高等职业教育教材 高等职业教育生物技术类专业系列教材 |