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题名:
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食品工艺学
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专著]
shi pin gong yi xue
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赵晋府主编
,
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ISBN:
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978-7-5019-2429-5
价格：
CNY78.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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752页
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2010
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主题词:
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食品工艺学
高等学校
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主题词:
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食品工艺学
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中图分类法:
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TS201.1
版次：
4
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主要责任者:
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赵晋府
zhao jin fu
主编
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版次:
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2版
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附注:
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高等学校专业教材
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科图分类法:
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83.095
版次：
2
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