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题名:
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吧台基础服务与意式咖啡 ba tai ji chu fu wu yu yi shi ka fei / 尹灵主编 , |
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ISBN:
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978-7-5624-4693-4 价格： CNY20.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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122页 照片 26cm |
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出版发行:
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出版地： 重庆 出版社： 重庆大学出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本书介绍了吧台服务员在工作场所应知应会的专业内容，主要学习基本知识和服务技能，以及意式咖啡的基本知识和服务操作程序。 |
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主题词:
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饮食业 商业服务 |
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主题词:
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咖啡 配制 |
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主题词:
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饮食业 |
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主题词:
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商业服务 |
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主题词:
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咖啡 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS273.4 版次： 4 |
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主要责任者:
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尹灵 yin ling 主编 |
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附注:
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中国－澳大利亚职业教育与培训项目课程开发成果 |