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题名:
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餐饮经济学 can yin jing ji xue / 贾岷江著 , |
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ISBN:
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978-7-5504-0253-9 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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268页 20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国商业 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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俗话说，民以食为天，可见饮食对人类社会生存和发展所起的重要作用。笔者在对西方经济理论的多年学习中发现，在世界上那些令人痴迷的经济理论中，虽然不乏大师们对人类饮食活动的独到见解，但是比较系统、全面、通俗的讲述餐饮经济问题的著作屈指可数。那么，国内有没有写过有关餐饮经济学的专门著作？ |
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主题词:
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饮食业 经济学 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 4 |
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其它题名:
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日常餐饮现象中的经济学 |
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主要责任者:
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贾岷江 jia min jiang 著 |