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题名:
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酒店餐饮业生态管理 jiu dian can yin ye sheng tai guan li / 胡春林著 , |
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ISBN:
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978-7-5019-7905-9 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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251页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书共分六章，内容包括：酒店餐饮业生态管理概述、酒店餐饮业资源的生态管理、酒店餐饮业产品的生产管理、酒店餐饮业生产的生态管理等。 |
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主题词:
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饭店 企业管理 |
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主题词:
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饭店 |
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主题词:
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企业管理 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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胡春林 hu chun lin 著 |