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题名:
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客房管理实务实训指导手册 ke fang guan li shi wu shi xun zhi dao shou ce / 杨迎主编 , |
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ISBN:
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978-7-5640-4644-6 价格： CNY18.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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109页 22cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京理工大学出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书以“实训学习包”为基本结构形式，将内容分解为若干个实训单元，向读者提供比较全面的实习、实训指导材料。每个单元包括了训练目标与任务、情境材料、完成的方法与步骤，并辅以相关的学习资料，使读者明确某一实践训练项目的具体目的、内容、完成的方法和考核要求，激发读者的学习兴趣，帮助其掌握学科知识与技能，提高学习效率和学习效果。本书可作为高等职业院校、高等专科院校以及成人高等院校的旅游、饭店管理专业学生学习用书，更可供饭店对其管理人员、服务人员进行饭店业务培训时使用。 |
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主题词:
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饭店 商业管理 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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杨迎 yang ying 主编 |