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题名:
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家常保健菜典 Jia Chang Bao Jian Cai Dian / 王作生, 张绪华主编 , |
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ISBN:
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978-7-5436-3638-5 价格： CNY26.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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272页 图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2006 |
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内容提要:
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中国的饮食文化有数千年的历史,中国的烹饪技艺以其技艺精湛、花样品种繁多、色香味形器俱佳而驰誉世界,中国菜品,选料严格,加工精细,变化多端,讲究拼配艺术,注重把握火候,烹饪方法多样,菜品种类繁多。 |
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主题词:
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保健 菜谱 中国 |
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主题词:
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保健 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.161 版次： 5 |
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主要责任者:
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王作生 Wang Zuo Sheng 主编 |
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主要责任者:
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张绪华 Zhang Xu Hua 主编 |
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索书号:
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3 |