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题名:
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百年老店 [ 专著] bai nian lao dian / 龚伯洪著 , 扬眉绘 |
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ISBN:
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978-7-5359-5745-0 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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238页 彩图，彩照 24cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 广东科技出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书分为八章，述及古代名食与名店、晚清名店、清末民初茶楼群、民初四大酒家、民国另类老食肆、民国名店奇招、“食在广州”的中坚老店及当代成名的老店。作者从食物、民情民性到城市的历史，勾勒了广州食坛两千多年的渐进式崛起。 |
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主题词:
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餐馆 介绍 广州 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 5 |
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其它题名:
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广州老食肆与老食语 |
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主要责任者:
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龚伯洪 gong bo hong 著 |
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次要责任者:
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扬眉 yang mei 绘 |
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索书号:
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3 |