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题名:
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酒店管理概论 [ 专著] jiu dian guan li gai lun / 周志宏，熊丽娟主编 , |
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ISBN:
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978-7-5667-0363-7 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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215页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 长沙 出版社： 湖南大学出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书由酒店的发展史及其相关概念﹑酒店管理基础理论﹑酒店组织结构与部门设置﹑酒店职业意识﹑酒店服务质量管理﹑酒店人力资源管理﹑酒店财务管理﹑酒店设备与安全管理﹑酒店主要经营业务的管理和酒店发展趋势十章组成。 |
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主题词:
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饭店 商业管理 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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周志宏 zhou zhi hong 主编 |
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主要责任者:
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熊丽娟 xiong li juan 主编 |
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附注:
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高职高专旅游专业“十二五”规划教材 |
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索书号:
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3 |