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题名:
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客家饮食 ke jia yin shi / 宋德剑，罗鑫著 , |
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ISBN:
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978-7-5668-1530-9 价格： CNY50.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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160页 图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 暨南大学出版社 出版日期： 2015.07 |
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内容提要:
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本书以梅州为重点，介绍了广东、福建、江西等客家地区的饮食。本书图文并茂，通俗有趣，不仅有对美食的品味，更挖掘其所蕴涵的文化“表述”。通过对经典性客家饮食的梳理、叙述，使读者不仅能够认识一个五彩缤纷的客家美食的“物质世界”，更透过美食背后的“故事”，开启客家饮食的文明之旅，品“味”客家饮食的文化魅力。 |
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主题词:
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客家 饮食 中国 |
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中图分类法:
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TS971.2(2) 版次： 5 |
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主要责任者:
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宋德剑 song de jian 著 |
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主要责任者:
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罗鑫 luo xin 著 |
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索书号:
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3 |