|
题名:
|
炒：有滋有味幸福长 [ 专著] chao ： you zi you wei xing fu chang / 甘智荣主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-229-10969-1 价格： CNY29.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
230页 图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 重庆 出版社： 重庆出版社 出版日期： 2016 |
|
内容提要:
|
本书是“功夫厨房系列”中以“炒”为主题的一本菜谱图书，全书内容分为炒菜秘诀、素菜、畜肉、禽蛋、水产、炒饭六个部分，详细介绍了每一道菜品的炒制方法及窍门。 |
|
主题词:
|
炒菜 菜谱 |
|
中图分类法:
|
TS972.12 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
甘智荣 gan zhi rong 主编 |
|
附注:
|
功夫厨房系列 |