|
题名:
|
舌尖上的历史 she jian shang de li shi / (美)汤姆·斯坦迪奇著 , 杨雅婷译 |
|
ISBN:
|
978-7-5086-4600-8 价格： CNY38 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
218页 图 23cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中信出版社 出版日期： 2014 |
|
内容提要:
|
本书结合各学科的理论、知识，从食物看人类历史和文明发展，向读者讲述了人类历史因为食物而产生的一系列变化，以及这些变化对今日社会的改变和塑造。具体内容包括食用的文明；食物筑成的金字塔社会；香料冒险；食物、能源与工业化；作为武器的食物；食物、人口与发展等六个部分。 |
|
主题词:
|
世界史 文化史 |
|
主题词:
|
世界史 |
|
主题词:
|
文化史 |
|
中图分类法:
|
K103 版次： 5 |
|
其它题名:
|
食物、世界大事件与人类文明的发展 |
|
主要责任者:
|
斯丹迪奇 si dan di qi 著 |
|
次要责任者:
|
杨雅婷 yang ya ting 译 |