|
题名:
|
白话随园食单
bai hua sui yuan shi dan
/
白常继著
,
|
|
ISBN:
|
978-7-5044-7141-3
价格：
CNY38
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
210页
图
24cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
北京
出版社：
中国商业出版社
出版日期：
2011
|
|
内容提要:
|
本书以亦庄亦谐的形式，对《随园食单》进行了逐篇点评，探讨了“随园菜”的发展演变。
|
|
主题词:
|
烹饪
中国
清代
|
|
主题词:
|
食谱
中国
清代
|
|
中图分类法:
|
TS972
版次：
4
|
|
主要责任者:
|
白常继
bai chang ji
著
|