|
题名:
|
厨房小窍门
chu fang xiao qiao men
/
李君，李河川主编
,
|
|
ISBN:
|
7-80726-200-1
价格：
CNY15
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
14,254页
图
20cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
成都
出版社：
天地出版社
出版日期：
2006
|
|
内容提要:
|
本书共分为四章，为主妇们介绍了在市场中选购食品的诀窍以及烹调方法，内容包括：选购与鉴别、宰杀清洗与发制、保鲜与贮存、烹饪及其他。
|
|
主题词:
|
厨房
基本知识
|
|
主题词:
|
厨房
|
|
中图分类法:
|
TS972
版次：
5
|
|
主要责任者:
|
李君
li jun
主编
|
|
主要责任者:
|
李河川
li he chuan
主编
|