|
题名:
|
餐厅服务
can ting fu wu
/
,
|
|
ISBN:
|
978-7-5045-6089-6
价格：
CNY18.00
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
205页
图
26cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
北京
出版社：
中国劳动社会保障出版社
出版日期：
2007
|
|
内容提要:
|
本书主要内容有：餐厅服务概述、餐厅在饭店中的地位和作用，餐厅服务的特点，餐厅服务人员应具备的素质、西餐服务、酒水知识等。
|
|
主题词:
|
餐厅
商业服务
|
|
主题词:
|
餐厅
|
|
主题词:
|
商业服务
|
|
中图分类法:
|
F719.3
版次：
4
|
|
版次:
|
3版
|
|
附注:
|
全国中等职业技术学校饭店服务专业教材
|