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题名:
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小麦加工技术 xiao mai jia gong ji shu / 郭祯祥主编 , |
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ISBN:
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7-5025-3458-X 价格： CNY30.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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383页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2003 |
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内容提要:
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本书分十章，介绍了小麦及小麦产品、副产品的理化特性，阐述了小麦加工全过程，详尽叙述了各主机设备的操作、维护及常见故障的排除方法。 |
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主题词:
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小麦 粮食加工 |
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主题词:
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小麦 |
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主题词:
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粮食加工 |
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中图分类法:
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TS211.4 版次： 4 |
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主要责任者:
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郭祯祥 guo zhen xiang 主编 |
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索书号:
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TS211.4/0228 |