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题名:
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美味川菜谱
mei wei chuan cai pu
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堵军编著
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ISBN:
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7-80107-641-9
价格：
CNY20.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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289页
彩图
20cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国方正出版社
出版日期：
2003
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内容提要:
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本书全面介绍家庭川菜的烹调知识与菜肴的制作，正文选编500余款典型菜例，除冷热荤素菜肴外，还有火锅、泡菜、咸菜、豆花、小吃的制作等。
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主题词:
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菜谱
四川省
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主题词:
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菜谱
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中图分类法:
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TS972.182.71
版次：
4
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主要责任者:
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堵军
du jun
编著
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索书号:
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TS972.182/4657
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