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题名:
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豆制品菜肴190种 dou zhi pin cai yao 190 zhong / 郭玉华，吴杰主编 , |
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ISBN:
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7-5082-1190-1 价格： CNY7.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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100页 彩图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2000 |
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内容提要:
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这是一本专讲以豆制品为主要原料制作各种菜肴的书。内容包括：腐竹、素鸡、油皮、豆腐干、豆腐泡、豆腐脑和豆芽菜等八类，共192个菜目。 |
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主题词:
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豆制食品-菜谱 中国 |
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主题词:
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菜谱-豆制食品 中国 |
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中图分类法:
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TS972.123 版次： 4 |
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主要责任者:
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郭玉华 guo yu hua 主编 |
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主要责任者:
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吴杰 wu jie 主编 |
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索书号:
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TS972.123/0214 |