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题名:
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龙眼贮藏保鲜及加工新技术 long yan zhu cang bao xian ji jia gong xin ji shu / 韩冬梅等编著 , |
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ISBN:
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7-109-06356-9 价格： CNY6.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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116页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2000 |
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内容提要:
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本书内容涉及龙眼的贮藏加工特性，影响龙眼贮藏保鲜效果和加工品品质的因素，龙眼采收后的商品化处理，国内外龙眼贮藏、运输、保鲜的新技术等。 |
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主题词:
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龙眼 食品贮藏 |
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主题词:
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龙眼 食品保鲜 |
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主题词:
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龙眼 水果加工 |
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主题词:
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龙眼 |
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主题词:
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食品贮藏 |
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主题词:
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食品保鲜 |
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主题词:
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水果加工 |
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中图分类法:
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S667.209 版次： 4 |
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主要责任者:
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韩冬梅 han dong mei 编著 |
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索书号:
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S667.209/4238 |