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题名:
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中外家宴套菜 zhong wai jia yan tao cai / 王廉，杨海清等编著 , |
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ISBN:
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7-5048-2966-8 价格： CNY22.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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13,432页 彩照 20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 农村读物出版社 出版日期： 2000 |
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内容提要:
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本书讲述了汤肴制法、勾芡、调味剂简介、烹饪方法常识；并介绍了中秋鸡宴、吉林面宴、四川风味中秋宴、菊花宴、中西式金秋宴、圣诞火鸡宴等各式家宴套菜。 |
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主题词:
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菜谱 世界 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.18 版次： 4 |
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主要责任者:
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王廉 wang lian 编著 |
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主要责任者:
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杨海清 yang hai qing 编著 |
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索书号:
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TS972.18/1020 |