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题名:
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饭店管理知识大全 fan dian guan li zhi shi da quan / 张宗道编著 , |
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ISBN:
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7-80521-008-X 价格： CNY25.50 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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546页 19厘米 |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 广东旅游出版社 出版日期： 1988.12 |
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内容提要:
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本书介绍了饭店的定义、地位及作用、饭店的种类与等级,以及各部门的基本职责等。 |
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主题词:
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旅馆-商业管理 基本知识 |
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主题词:
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商业管理-旅馆 基本知识 |
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中图分类法:
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F719 版次： 1980 |
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主要责任者:
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张宗道 zhang zong dao 编著 |
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补充题名:
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饭店 管理 知识 |
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科图分类法:
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29.4992 版次： 1974 |
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索书号:
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F719/1394 |