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题名:
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川面食制作手册
Chuan Mian Shi Zhi Zuo Shou Ce
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杨运芝，廖凯编著
,
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ISBN:
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7-5023-3763-6
价格：
CNY21.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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291页
照片4页
20cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
科学技术文献出版社
出版日期：
2002.1
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主题词:
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面食
手册
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中图分类法:
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TS972.116.2
版次：
4
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主要责任者:
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杨运芝
Yang Yun Zhi
编著
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主要责任者:
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廖凯
Liao Kai
编著
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索书号:
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TS972.116.2/4234
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