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题名:
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水果拼盘 Shui Guo Pin Pan / 史维军编著 , |
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ISBN:
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7-5082-0453-0 价格： CNY12.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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80页 彩版 18.5cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： [不祥] |
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内容提要:
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本书是一本介绍制作水果拼盘的参考书。它以精美彩图和简明文字，介绍了80款水果拼盘的制作技艺。用料普通，讲述具体，图文对照，便于学习和运用。 |
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主题词:
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水果 菜谱,冷盘 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 4 |
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主要责任者:
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史维军 Shi Wei Jun 编著 |
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索书号:
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TS972.1/5017 |
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索书号:
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TS972.1/5017 |