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题名:
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美味四季凉菜 mei wei si ji liang cai / 王廉，杨海清等编著 , |
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ISBN:
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7-5048-2967-6 价格： CNY19.50 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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12,372页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 农村读物出版社 出版日期： 2001 |
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内容提要:
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本书以素料凉菜(181例)，荤料凉菜(206例)和果料凉菜(78例)为主体部分，向您介绍凉菜菜谱465例，同时还提供凉菜制作基本技法供制作者参考。 |
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主题词:
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凉菜 菜谱 |
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主题词:
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凉菜 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 4 |
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主要责任者:
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王廉 wang lian 编著 |
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主要责任者:
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杨海清 yang hai qing 编著 |
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索书号:
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TS972.1/1020 |