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题名:
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传统与新潮特色面点 chuan tong yu xin chao te se mian dian / 周三保等编著 , |
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ISBN:
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7-5048-3614-1 价格： CNY18.20 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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305页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 农村读物出版社 出版日期： 2002 |
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内容提要:
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本书共分为面点原料知识要点和风味各异的特色面点两部分，主要介绍了特色面点的原料、做法、注意事项等等。 |
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主题词:
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面点 制作 |
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主题词:
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面点 |
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主题词:
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制作 |
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中图分类法:
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TS972.116 版次： 4 |
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主要责任者:
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周三保 zhou san bao 编著 |
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索书号:
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TS972.116/7216 |