|
题名:
|
花菜类菜肴精选 Hua Cai Lei Cai Yao Jing Xuan / 吴杰主编 , |
|
ISBN:
|
7-5082-3480-4 价格： CNY19.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
123页 彩版 20.2cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2005.6 |
|
主题词:
|
甘蓝类蔬菜 |
|
中图分类法:
|
TS972.123 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
吴杰 Wu Jie 主编 |
|
内容附注:
|
这是一本介绍花菜类菜肴烹制方法的实用性生活图书，共收入菜肴60款，涉及的蔬菜有菜西兰花、黄花、韭菜花、芥蓝、菊花、玫瑰花、月季花、茉莉花等。介绍了每款菜的用料配比、制作方法、成品特点及操作要点。其内容丰富，文字简明扼要，每款菜均配有精美彩图，好懂易学。 |
|
索书号:
|
TS972.123/6003 |