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题名:
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重庆风味小吃 Zhong Qing Feng Wei Xiao Chi / 沈智敏集撰 , |
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ISBN:
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7-5082-3932-6 价格： CNY14.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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208页, [8页冠图] 插图 20.2cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2006.3 |
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主题词:
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风味小吃 食谱 重庆 |
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中图分类法:
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TS972.142.719 版次： 4 |
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主要责任者:
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沈智敏 Shen Zhi Min 集撰 |
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内容附注:
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这是一本专门介绍重庆风味小吃的大众食谱书。书中详细讲授了五大类150余种重庆名小吃的用料配比、操作步骤及诀窍，并对每种小吃的来历、风味和特点都做了赏析和介绍。 |
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索书号:
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TS972.142.719/3168 |