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题名:
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叶菜类菜肴精选 Ye Cai Lei Cai Yao Jing Xuan / 吴杰主编 , |
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ISBN:
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7-5082-3416-2 价格： CNY21.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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123页 全彩版 20.1cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2005.3 |
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主题词:
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绿叶蔬菜 |
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中图分类法:
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TS972.123 版次： 4 |
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主要责任者:
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吴杰 Wu Jie 主编 |
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内容附注:
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这是一本介绍叶菜类菜肴烹制方法的实用性生活图书，共收入菜希60款，涉及的蔬菜有白菜、甘蓝、菠菜、生菜、猫耳菜、韭菜、蒜苗、油菜、韭黄、油麦菜、葱、茼蒿、茴香、雪里蕻、蕨菜、空心菜、芹菜等。介绍了每款菜的用料配比、制作方法、成品特点及操作要点。其内容丰富、文字简明扼要，每款菜均配有精美彩图，好懂易学。 |
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索书号:
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TS972.123/6003 |