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题名:
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家庭蔬菜烹调350种 Jia Ting Shu Cai Peng Diao 350 Zhong / 叶连海, 郝淑秀编著 , |
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ISBN:
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7-5082-3961-X 价格： CNY18.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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280页, [16页冠图] 20.3cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2006.3 |
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主题词:
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素菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.123 版次： 4 |
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主要责任者:
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叶连海 Ye Lian Hai 编著 |
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主要责任者:
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郝淑秀 Hao Shu Xiu 编著 |
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版次:
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3版 |
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内容附注:
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这是一本非常实用的家庭烹调用书，书中介绍了70种常用蔬菜的350多种烹调方法。对每种菜肴的做法，都着重指出了“制作关键”，也就是“窍门”。它能够帮助大家在不用花费更多钱的情况下改善生活。书中还对各种蔬菜的特性、营养成分、药用价值、搭配的宜忌以及怎样去污均作了扼要介绍，具有一定的参考价值。 |
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索书号:
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TS972.123/6038 |