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题名:
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餐厅服务规范 Can Ting Fu Wu Gui Fan / 沈群, 董守信编著 , |
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ISBN:
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7-5082-0160-4 价格： CNY10.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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262页, [8页冠图] 插图 18.5cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： [不祥] |
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主题词:
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饭店 商业服务 |
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中图分类法:
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F719-65 版次： 4 |
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主要责任者:
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沈群 Shen Qun 编著 |
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主要责任者:
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董守信 Dong Shou Xin 编著 |
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内容附注:
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餐厅服务是餐钦行业经常的工作内容之一，对餐饮企业的经营有着重要的作用。本书告诉读者如何组织优良的餐厅服务，对此工作的方方面面，从餐厅店堂的设备设施、装饰布置，到组织机构、工作职责，从服务人员的礼貌修养，到实施各种情况下的服务，以及应当掌握的各种相关知识，都作了具体细致的介绍。 |
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索书号:
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F719-65/3186 |