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题名:
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复合调味品生产问答 fu he tiao wei pin sheng chan wen da / 诸亮主编 , 朱史齐，蒋关昌副主编 |
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ISBN:
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7-5019-4826-7 价格： CNY15.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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189页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2006 |
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内容提要:
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本书以问答的形式介绍了调味品的生产工艺中遇到的问题，复合调味品需要的工艺流程等问题。 |
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主题词:
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调味品 生产工艺 |
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主题词:
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调味品 配方 |
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主题词:
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调味品 |
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主题词:
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生产工艺 |
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主题词:
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配方 |
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中图分类法:
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TS264-44 版次： 4 |
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主要责任者:
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诸亮 zhu liang 主编 |
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次要责任者:
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朱史齐 zhu shi qi 副主编 |
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次要责任者:
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蒋关昌 jiang guan chang 副主编 |
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索书号:
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TS264-44/3620 |