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题名:
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绝世好酱DIY jue shi hao jiang DIY / [董孟修著] , |
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ISBN:
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978-7-81036-749-3 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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136页 图 22cm |
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出版发行:
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出版地： 汕头 出版社： 汕头大学出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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本书是一本关于调料酱制作的书籍。内容包括了：调酱技巧轻松学，西式酱料总动员，西式酱料成员，基础高汤制作，面包奶油抹酱等。 |
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主题词:
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调料酱 制作 |
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主题词:
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调料酱 |
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主题词:
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制作 |
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中图分类法:
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TS264.2 版次： 4 |
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其它题名:
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西方经典150种 |
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主要责任者:
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董孟修 dong meng xiu 著 |
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版次:
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第2版 |
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附注:
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全球酱料金典 |
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索书号:
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TS264.2/4017 |