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题名:
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茶与茶道的科学研究 cha yu cha dao de ke xue yan jiu / 中国科学技术协会学会学术部编 , |
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ISBN:
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978-7-5046-4880-8 价格： CNY18.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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145页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国科学技术出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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本书重点围绕茶学科的分类、学科交叉、发展及如何与食品科学的结合、茶医药的研究方向，产业结构调整等问题展开讨论，对茶文化的范畴、概念、茶道的起源、茶文化的属性与研究方法等问题提出新的见解。 |
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主题词:
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茶 文化 |
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主题词:
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茶 |
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主题词:
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文化 |
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主题词:
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科学研究 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 4 |
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主要团体责任者:
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中国科学技术协会学会学术部 zhong guo ke xue ji shu xie hui xue hui xue shu bu 编 |
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索书号:
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TS971/5014 |