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题名:
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名厨精品私房菜 Ming Chu Jing Pin Si Fang Cai / 张文彦主编 , |
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ISBN:
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978-7-5304-3259-4 价格： CNY18.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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87页 彩照 25cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京科学技术出版社 出版日期： 2006 |
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内容提要:
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《名厨精品私房菜(第一辑)》中的名厨全部是国家高级烹调技师,在全国烹饪比赛中拿过金奖或在国家级烹饪赛中担任过评委。他们中的不少人被授予“中国烹饪大师”称号,有的还被授予“国家级烹饪大师”称号。都是业内... |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 4 |
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主要责任者:
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张文彦 Zhang Wen Yan 主编 |
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索书号:
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TS972.182/1340:1 |