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题名:
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油菜籽加工与综合利用 you cai zi jia gong yu zeng ge li yong / 吴谋成编著 , |
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ISBN:
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978-7-5019-6881-7 价格： CNY21.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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291页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2010.6 |
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内容提要:
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本书着重阐述油菜籽的主要化学组成，油菜籽的制油工艺，菜籽油和油脚的精深加工及产品的营养价值，菜籽饼粕的精深加工和产品的饲用及营养价值。 |
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主题词:
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菜籽油 油料加工 |
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主题词:
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菜籽油 综合利用 |
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主题词:
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菜籽油 |
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主题词:
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油料加工 |
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主题词:
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综合利用 |
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中图分类法:
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TS225.1 版次： 4 |
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主要责任者:
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吴谋成 wu mou cheng 编著 |
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附注:
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“十一五”国家重点图书出版规划项目 |
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索书号:
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TS225.1/6073 |