题名:
杧果保鲜与加工技术   mang guo bao xian yu jia gong ji shu / 朱春生主编 ,
ISBN:
978-7-204-05574-6 价格: CNY16.80
语种:
chi
载体形态:
107-216页 19cm
出版发行:
出版地: 呼和浩特 出版社: 内蒙古人民出版社 出版日期: 2007.12
内容提要:
本书内容包括:采前因素对杧果保鲜的影响、水果保鲜的基本原理、杧果的贮藏特性、杧果的贮藏病害等。 
主题词:
芒果   食品保鲜
主题词:
芒果   水果加工
主题词:
芒果  
主题词:
食品保鲜  
主题词:
水果加工  
中图分类法:
S667.709 版次: 4
主要责任者:
朱春生 zhu chun sheng 主编
索书号:
S667.709/2065:2