题名:
|
杧果保鲜与加工技术 mang guo bao xian yu jia gong ji shu / 朱春生主编 , |
ISBN:
|
978-7-204-05574-6 价格: CNY16.80 |
语种:
|
chi |
载体形态:
|
107-216页 19cm |
出版发行:
|
出版地: 呼和浩特 出版社: 内蒙古人民出版社 出版日期: 2007.12 |
内容提要:
|
本书内容包括:采前因素对杧果保鲜的影响、水果保鲜的基本原理、杧果的贮藏特性、杧果的贮藏病害等。 |
主题词:
|
芒果 食品保鲜 |
主题词:
|
芒果 水果加工 |
主题词:
|
芒果 |
主题词:
|
食品保鲜 |
主题词:
|
水果加工 |
中图分类法:
|
S667.709 版次: 4 |
主要责任者:
|
朱春生 zhu chun sheng 主编 |
索书号:
|
S667.709/2065:2 |