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题名:
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正宗苏菜160种 [ 专著] zheng zong su cai 160 zhong / 胡长龄,杨继林主编 , |
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ISBN:
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7-80022-752-9 价格： CNY11.60 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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191页 彩照 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 1993 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 3 |
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主要责任者:
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胡长龄 hu chang ling 主编 |
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主要责任者:
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杨继林 yang ji lin 主编 |
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附注:
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英文题名:Standard recipes for jangsu dishes |
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责任者附注:
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胡长龄,江苏南京人,南京饮食公司技术顾问,中国烹饪协会特邀顾问,江苏烹饪协会顾问,南京烹饪学会副理事长,江苏商学院兼职教授,特一级烹调师 |
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责任者附注:
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杨继林,江苏南京人,南京饮食公司技术顾问,中国烹饪协会副会长,江苏烹饪协会副会长,南京烹饪学会副会长,江苏商学院兼职副教授,特一级烹调师 |
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科图分类法:
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85.931 版次： |
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索书号:
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TS972.1/4278 |