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题名:
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餐厅服务 [ 专著] can ting fu wu / 劳动和社会保障部教材办公室组织编写 , |
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ISBN:
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7-5045-3169-3 价格： CNY16.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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344页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国劳动社会保障出版社 出版日期： 2001 |
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内容提要:
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本书主要内容有：餐厅在饭店中的地位和作用，餐厅服务的特点，餐厅服务人员应具备的素质、西餐服务、酒水知识等。 |
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主题词:
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餐厅 商业服务 |
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主题词:
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餐馆 |
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主题词:
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商业服务 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 4 |
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版次:
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2版 |
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附注:
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全国中等职业技术学校饭店服务专业教材 |
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索书号:
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F719.3/4294 |