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题名:
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四季饼类食谱
[
专著]
si ji bing lei shi pu
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紫毫编
,
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ISBN:
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7-5418-1601-9
价格：
CNY8.50
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语种:
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chi
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载体形态:
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197页
彩照
20cm
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出版发行:
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出版地：
西安
出版社：
陕西旅游出版社
出版日期：
2001
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内容提要:
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本书分蒸饼、煎饼、炸饼、烤饼、烙饼五部分，介绍了各种饼的食谱，每种食谱均给出了原料、配料、调料、制作过程、特点等。
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主题词:
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面食
食谱
中国
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主题词:
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面食
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主题词:
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食谱
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中图分类法:
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TS972.132
版次：
4
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主要责任者:
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紫毫
zi hao
编
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索书号:
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TS972.132/2070
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