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题名:
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精品凉菜200例 jing pin liang cai 200 li / 食尚文化组织编写 , |
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ISBN:
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978-7-122-13231-4 价格： CNY32.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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114页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书介绍了200道中式新潮凉菜、中式流行凉菜以及西式凉菜的制作方法，菜品包括水晶蟹肉塔、卤水鹅头、卤水鹅翅、蜜瓜火腿、意式火腿茄子沙拉等精美凉菜系列。 |
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主题词:
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凉菜 菜谱 中国 |
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中图分类法:
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TS972.121 版次： 5 |
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主要团体责任者:
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食尚文化 shi shang wen hua 组织编写 |
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索书号:
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TS972.121/8320 |