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题名:
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家常各式米饭任你选 jia chang ge shi mi fan ren ni xuan / 吴杰, 吴昊天主编 , 刘捷... [等] 编著 |
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ISBN:
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978-7-5082-7438-6 价格： CNY18.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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90页 图 19x20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书是一本专门介绍主食米饭制作的大众食谱书。本书详细讲授了中国南北各地各式米饭的用料、制法及要领。全书分为干饭、稀饭两大类，共90款，每款一图，一目了然。 |
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主题词:
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大米 食谱 |
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中图分类法:
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TS972.131 版次： 5 |
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主要责任者:
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吴杰 wu jie 主编 |
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主要责任者:
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吴昊天 wu hao tian 主编 |
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次要责任者:
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刘捷 liu jie 编著 |
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责任者附注:
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吴杰，大学毕业，著名烹饪讲师，国家高级营养师，国家特一级烹饪名师，中国烹饪职业技能鉴定考评员。出版了《中国南北名点》等作品。 |
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索书号:
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TS972.131/6030 |