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题名:
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特色风味菜8000例 te se feng wei cai 8000 li / 犀文图书编写 , |
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ISBN:
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978-7-5341-4375-5 价格： CNY29.80 (含光盘) |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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18, 363页 彩图 24cm 光盘1片 |
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出版发行:
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出版地： 杭州 出版社： 浙江科学技术出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书介绍了各地特色风味菜的烹饪技巧、营养结构与饮食宜忌。全书共分为20个门类，包括：粤菜、川菜、苏菜、京菜、沪菜、徽菜、东北菜等。 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 4 |
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主要团体责任者:
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犀文图书 xi wen tu shu 编写 |
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索书号:
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TS972.182/7540 |